מהי מטרנה?
מטרנה היא מאכל מזרח אירופאי מסורתי העשוי משילוב של ירקות, בשר ותבלינים. זה מוגש בדרך כלל כתוספת או כמנה עיקרית. מטרנה מבושלת בדרך כלל בסיר או בתבשיל וניתן להגיש אותה חמה או קרה. זהו מאכל פופולרי במדינות רבות, כולל רוסיה, אוקראינה ובלארוס.
כמה זמן אפשר להשאיר מטרנה מוכנה בחוץ?
כשבאים להשאיר מטרנה מוכנה בחוץ, חשוב לקחת בחשבון את הטמפרטורה ואת משך הזמן שהיא תישאר בחוץ. באופן כללי, לא מומלץ להשאיר מטרנה מוכנה בחוץ ליותר משעתיים. הסיבה לכך היא שהמזון עלול להפוך במהירות לא בטוח לאכילה אם הוא נשאר בחוץ זמן רב מדי.
שיקולי טמפרטורה
כאשר משאירים מטרנה מוכנה בחוץ, חשוב לקחת בחשבון את הטמפרטורה. אם הטמפרטורה היא מעל 90°F (32°C), אין להשאיר את המזון בחוץ במשך יותר משעה אחת. אם הטמפרטורה היא בין 40°F (4°C) ל-90°F (32°C), אין להשאיר את המזון בחוץ יותר משעתיים. אם הטמפרטורה נמוכה מ-40°F (4°C), ניתן להשאיר את המזון בחוץ עד ארבע שעות.
אמצעי בטיחות
כאשר משאירים מטרנה מוכנה בחוץ, חשוב לנקוט באמצעי בטיחות מסוימים כדי להבטיח שהמזון יישאר בטוח לאכילה. הנה כמה טיפים שכדאי לזכור:
- שמור את האוכל בכלי מכוסה או צלחת מכוסה.
- שמור את האוכל באזור קריר ומוצל.
- השלך כל מזון שנשאר בחוץ במשך יותר משעתיים.
- השלך כל מזון שיש לו ריח או מראה יוצא דופן.
כמו כן, חשוב לזכור שיש לקרר את האוכל בהקדם האפשרי לאחר הגשתו.
סיכום
ניתן להשאיר מטרנה מוכנה בחוץ עד שעתיים, תלוי בטמפרטורה. חשוב לנקוט באמצעי בטיחות מסוימים כדי להבטיח שהמזון יישאר בטוח לאכילה. אם האוכל נשאר בחוץ יותר משעתיים, יש לזרוק אותו. כמו כן, חשוב לזכור לקרר את האוכל בהקדם האפשרי לאחר הגשתו. על ידי ביצוע העצות האלה, אתה יכול להבטיח שהמטרנה שלך תישאר בטוחה ורענן.