מה זה בשר טחון?
בשר טחון הוא סוג של בשר שעבר עיבוד לחתיכות קטנות. הוא עשוי בדרך כלל מבשר בקר, חזיר, כבש או עופות. בשר טחון הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות, מהמבורגרים ועד טאקו ועד תבשילי קדירה.
כיצד לאחסן בשר טחון במקפיא
אחסון בשר טחון במקפיא הוא דרך מצוינת לשמור על טריותו ולמנוע ממנו להתקלקל. הנה כמה טיפים לאחסון בשר טחון במקפיא:
- עוטפים את הבשר הטחון בניילון נצמד או ברדיד אלומיניום.
- סמן את האריזה עם תאריך הרכישה.
- מניחים את האריזה בחלק הקר ביותר של המקפיא.
- אם אתם מתכננים להשתמש בבשר הטחון תוך מספר שבועות, אחסנו אותו במקרר במקום זאת.
כמה זמן אפשר לשמור בשר טחון במקפיא?
ניתן לשמור בשר טחון במקפיא עד ארבעה חודשים. עם זאת, עדיף להשתמש בו תוך חודש עד חודשיים לקבלת טעם ומרקם מיטביים. אם הבשר הטחון נמצא במקפיא יותר מארבעה חודשים, יש לזרוק אותו.
טיפים להפשרת בשר טחון
כאשר אתם מוכנים להשתמש בבשר הטחון, יש להפשירו לפני הבישול. הנה כמה טיפים להפשרת בשר טחון:
- מפשירים את הבשר הטחון במקרר למשך הלילה.
- אם צריך להפשיר את הבשר הטחון במהירות, שים אותו בשקית ניילון אטומה והטבל אותו במים קרים.
- אין להפשיר את הבשר הטחון בטמפרטורת החדר.
- אין להקפיא מחדש את הבשר הטחון לאחר הפשרתו.
דעה אישית
בשר טחון הוא דרך מצוינת להוסיף טעם ומרקם למגוון מנות. זוהי גם דרך נוחה לאחסן בשר לשימוש מאוחר יותר. אחסון בשר טחון במקפיא הוא דרך מצוינת לשמור על טריותו ולמנוע ממנו להתקלקל. עם זאת, חשוב להשתמש בו תוך חודש עד חודשיים לקבלת טעם ומרקם מיטביים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא בשר טחון?
כן, אתה יכול להקפיא בשר טחון. יש לעטוף בניילון או בנייר אלומיניום ולאחסן בחלק הקר ביותר של המקפיא.
כמה זמן אפשר לשמור בשר טחון במקפיא?
ניתן לשמור בשר טחון במקפיא עד ארבעה חודשים. עם זאת, עדיף להשתמש בו תוך חודש עד חודשיים לקבלת טעם ומרקם מיטביים.
האם ניתן להקפיא מחדש בשר טחון לאחר הפשרתו?
לא, אסור להקפיא מחדש בשר טחון לאחר הפשרתו.
סיכום
בשר טחון הוא מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. ניתן לשמור במקפיא עד ארבעה חודשים, אך עדיף להשתמש בו תוך חודש עד חודשיים לקבלת טעם ומרקם מיטביים. בהפשרת בשר טחון יש לעשות זאת במקרר או בשקית ניילון סגורה שקועה במים קרים. אין להפשיר את הבשר הטחון בטמפרטורת החדר או להקפיא אותו מחדש לאחר הפשרתו.