מה זה בשר טחון?
בשר טחון הוא כל סוג של בשר שקצוץ או טחון לחתיכות קטנות. זה יכול להיות עשוי מבשר בקר, חזיר, עופות או סוגים אחרים של בשר. בשר טחון הוא מרכיב פופולרי במנות רבות, מהמבורגרים וטאקו ועד קציץ בשר וצ'ילי.
כמה זמן אפשר לשמור בשר טחון במקרר?
ניתן לשמור בשר טחון במקרר 1-2 ימים. חשוב לאחסן בשר טחון כראוי כדי להבטיח שהוא יישאר בטוח לאכילה. יש לעטוף בשר טחון בניילון נצמד או לשים בכלי אטום לפני הכנסתו למקרר. זה גם צריך להיות ממוקם על המדף התחתון של המקרר, הרחק ממאכלים אחרים, כדי למנוע זיהום צולב.
איך לדעת אם הבשר הטחון התקלקל
בשר טחון עלול להתקלקל במהירות, לכן חשוב לבדוק אותו באופן קבוע לסימני קלקול. אם לבשר הטחון יש מרקם רירי, ריח רע או ששינה את צבעו, יש לזרוק אותו. חשוב גם לבדוק את תאריך התפוגה על האריזה לפני צריכת הבשר הטחון.
טיפים לאחסון בשר טחון
כדי להבטיח שהבשר הטחון יישאר בטוח לאכילה, חשוב לאחסן אותו כראוי. להלן מספר טיפים לאחסון בשר טחון:
- אחסן בשר טחון במקרר או במקפיא בהקדם האפשרי לאחר הרכישה.
- עוטפים בשר טחון בניילון נצמד או מניחים אותו בכלי אטום לפני האחסון במקרר.
- הנח בשר טחון על המדף התחתון של המקרר, הרחק ממאכלים אחרים, כדי למנוע זיהום צולב.
- סמן את הבשר הטחון בתאריך בו נרכש ובתאריך שבו יש להשליך אותו.
- מקפיאים בשר טחון עד 3 חודשים.
דעה אישית
בשר טחון הוא מרכיב רב תכליתי וטעים שניתן להשתמש בו במגוון מנות. עם זאת, חשוב לאחסן אותו כראוי כדי להבטיח שהוא יישאר בטוח לאכילה. על ידי ביצוע הטיפים לעיל, תוכלו להבטיח שהבשר הטחון שלכם יישאר טרי ובטוח לאכילה עד יומיים במקרר ועד 3 חודשים במקפיא. למידע נוסף על בטיחות מזון, בדוק את הסרטון הזה מ-YouTube.