כמה זמן אפשר לשמור בשר מבושל במקרר?

מהם חיי המדף של בשר מבושל?

ניתן לשמור בשר מבושל במקרר עד ארבעה ימים. זה כולל את כל סוגי הבשר המבושלים, כגון בשר בקר, חזיר, עוף, הודו ודגים. חשוב לאחסן בשר מבושל כראוי כדי למנוע מחלות המועברות במזון.

כיצד לאחסן בשר מבושל בצורה בטוחה

כשמאחסנים בשר מבושל, חשוב לשמור אותו בכלי אטום או לעטוף בניילון או בנייר אלומיניום. זה יעזור למנוע מהבשר להתייבש וגם יעזור למנוע חיידקים לצמוח. כמו כן, חשוב לאחסן בשר מבושל במקרר בהקדם האפשרי לאחר הבישול.

איך לדעת אם בשר מבושל התקלקל

בשר מבושל עלול להתקלקל במהירות, לכן חשוב לבדוק אותו באופן קבוע לאיתור סימני קלקול. אם לבשר יש ריח חמצמץ או לא צבע, יש לזרוק אותו. בנוסף, אם לבשר יש מרקם רירי או דביק למגע, יש לזרוק אותו.

בדוק את הטמפרטורה

כשמאחסנים בשר מבושל במקרר, חשוב לבדוק את הטמפרטורה באופן קבוע. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון בשר מבושל היא 40 מעלות צלזיוס או מתחת. אם הטמפרטורה גבוהה מזה, יש לזרוק את הבשר.

בדוק את תאריך התפוגה

אם לבשר המבושל יש תאריך תפוגה, חשוב לבדוק אותו באופן קבוע. אם חלף תאריך התפוגה, יש לזרוק את הבשר. בנוסף, אם הבשר נשמר במקרר יותר מארבעה ימים, יש לזרוק אותו.

הקפאת בשר מבושל

בשר מבושל ניתן גם לשמור במקפיא עד ארבעה חודשים. בהקפאת בשר מבושל חשוב לעטוף אותו היטב בניילון או בנייר אלומיניום. זה יעזור למנוע צריבה במקפיא וגם יעזור למנוע מהבשר להתייבש.

חימום בשר מבושל מחדש

כאשר מחממים מחדש בשר מבושל, חשוב לוודא שהוא מחומם לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס. זה יעזור להרוג את כל החיידקים שעלולים להיות נוכחים. בנוסף, חשוב לוודא שהבשר מחומם היטב ולא רק מחומם. בשר מבושל יכול להיות חלק טעים ומזין בכל ארוחה. עם זאת, חשוב לאחסן אותו כראוי ולבדוק אותו באופן קבוע לאיתור סימני קלקול. על ידי ביצוע העצות האלה, אתה יכול להבטיח שהבשר המבושל שלך בטוח לאכילה. למידע נוסף על בטיחות מזון, בדוק את הסרטון הזה מהמרכזים לבקרת מחלות ומניעתן.