כמה זמן בשר טרי יכול להיות במקרר?

מהם חיי המדף של בשר טרי?

בשר טרי הוא פריט מזון מתכלה שיש לטפל בו ולאחסן אותו כראוי על מנת להישאר בטוח לצריכה. חיי המדף של בשר טרי תלויים בסוג הבשר, באופן האריזה ואופן האחסון שלו. בדרך כלל, ניתן לשמור בשר טרי במקרר עד יומיים. עם זאת, חשוב לציין שניתן להאריך את חיי המדף של בשר טרי אם מטפלים בו ומאוחסנים אותו כראוי.

כיצד לאחסן בשר טרי במקרר

כשמאחסנים בשר טרי במקרר, חשוב לשמור אותו באריזתו המקורית. אם האריזה אינה אטומה, כדאי להעביר את הבשר לכלי אטום או לעטוף בניילון. כמו כן, חשוב להניח את הבשר בחלק הקר ביותר של המקרר, לרוב במדף התחתון.

איך לדעת אם בשר טרי התקלקל

חשוב לבדוק את טריות הבשר לפני צריכתו. הדרך הטובה ביותר לדעת אם בשר טרי התקלקל היא לבדוק אם יש סימנים של קלקול. אם לבשר יש מרקם רירי, ריח מגעיל או שינוי צבע, עדיף לזרוק אותו.

טיפים לאחסון בשר טרי

• אחסן תמיד בשר טרי באריזתו המקורית.
• שומרים בשר טרי בחלק הקר ביותר של המקרר.
• בדוק את טריות הבשר לפני צריכתו.
• לזרוק כל בשר שיש לו מרקם רירי, ריח מזעזע או שינוי צבע.

טיפים להארכת חיי המדף של בשר טרי

• שמרו על טמפרטורת המקרר על 40 מעלות צלזיוס או מתחת.
• אחסנו בשר טרי בכלי אטום או עטפו אותו בניילון נצמד.
• הקפיאו בשר טרי אם הוא לא נצרך תוך יומיים.
• להפשיר בשר קפוא במקרר, לא בטמפרטורת החדר.

סיכום

בשר טרי הוא פריט מזון מתכלה שיש לטפל בו ולאחסן אותו כראוי על מנת להישאר בטוח לצריכה. חיי המדף של בשר טרי תלויים בסוג הבשר, באופן האריזה ואופן האחסון שלו. בדרך כלל, ניתן לשמור בשר טרי במקרר עד יומיים. עם זאת, חשוב לציין שניתן להאריך את חיי המדף של בשר טרי אם מטפלים בו ומאוחסנים אותו כראוי. למידע נוסף על איך לאחסן בשר טרי במקרר, צפה בסרטון זה.