מהי ביצה קשה?
ביצה קשה היא ביצה שהתבשלה בקליפתה עד שהיא קשה. זוהי דרך פופולרית לבשל ביצים מכיוון שהיא מהירה וקלה. ניתן לאכול את הביצה כפי שהיא או להשתמש בה במתכונים.
כמה זמן לוקח להכין ביצה קשה?
הזמן שלוקח להכנת ביצה קשה תלוי בגודל הביצה וכמה קשה אתה רוצה שהיא תהיה. בדרך כלל, לוקח בערך 10 דקות לביצה גדולה להיות קשה. ביצים קטנות יותר עשויות לקחת פחות זמן, בעוד שביצים גדולות עשויות להימשך זמן רב יותר.
איך להכין ביצה קשה לחלוטין
הכנת ביצה קשה לחלוטין היא קלה. להלן השלבים:
- מניחים את הביצים בסיר ומכסים אותן במים קרים.
- מביאים את המים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה.
- מבשלים את הביצים במשך 10 דקות.
- מסירים את הביצים מהאש ומניחים אותן בקערה עם מים קרים.
- מניחים לביצים להתקרר כמה דקות לפני קילוף.
טיפים להכנת הביצה הקשה המושלמת
- השתמש בביצים ישנות יותר. קשה יותר לקלף ביצים טריות.
- מוסיפים למים כפית מלח כדי להקל על קילוף הביצים.
- הוסף למים כפית חומץ כדי למנוע מהחלבונים להיגמר.
- אם רוצים להכין ביצה רכה, צמצמו את זמן הבישול ל-6 דקות.
השוואה מהירה
| גודל | זמן בישול |
|---|---|
| קָטָן | 8 דקות |
| בינוני | 10 דקות |
| גָדוֹל | 12 דקות |
סיכום
הכנת ביצה קשה היא דרך מהירה וקלה ליהנות מחטיף מזין. הזמן שלוקח להכנת ביצה קשה תלוי בגודל הביצה וכמה קשה אתה רוצה שהיא תהיה. בדרך כלל, לוקח בערך 10 דקות לביצה גדולה להיות קשה. להכנת ביצה קשה לחלוטין, מניחים את הביצים בסיר ומכסים אותן במים קרים. מביאים את המים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים את הביצים במשך 10 דקות. מסירים את הביצים מהאש ומניחים אותן בקערה עם מים קרים. מניחים לביצים להתקרר כמה דקות לפני קילוף. לטיפים וטריקים נוספים להכנת הביצה הקשה המושלמת, בדוק את הסרטון הזה .