מה זה שעועית לבנה?
שעועית לבנה היא סוג של קטניות שנמצאות בשימוש נרחב במטבחים רבים ברחבי העולם. הם מקור מצוין לחלבון, סיבים וחומרים מזינים חיוניים אחרים. שעועית לבנה ידועה גם כשעועית נייבי, שעועית צפונית נהדרת או שעועית קנליני. מדובר בשעועית קטנה, לבנה בצורת אליפסה, המשמשת לעתים קרובות במרקים, תבשילים וסלטים.
איך לבשל שעועית לבנה בסיר לחץ
בישול שעועית לבנה בסיר לחץ היא דרך מצוינת לחסוך זמן ואנרגיה. סירי לחץ נועדו לבשל מזון במהירות ובאופן שווה, כך שתוכל לקבל ארוחה טעימה על השולחן תוך זמן קצר. להלן השלבים לבישול שעועית לבנה בסיר לחץ:
שלב 1: משרים את השעועית
לפני שתתחיל לבשל את השעועית, עליך להשרות אותה במים למשך 8 שעות לפחות. זה יעזור לרכך את השעועית ויקל עליה לבשל.
שלב 2: שטפו את השעועית
לאחר השריית השעועית, עליך לשטוף אותה במים קרים. זה יעזור להסיר כל לכלוך או פסולת שאולי היו על הפולים.
שלב 3: הוסף את השעועית לסיר הלחץ
לאחר שטיפת השעועית, ניתן להוסיף אותה לסיר הלחץ. הקפידו להוסיף מספיק מים כדי לכסות את השעועית.
שלב 4: מבשלים את השעועית
לאחר הוספת השעועית לסיר הלחץ, ניתן להתחיל לבשל אותה. בהתאם לסוג סיר הלחץ שברשותך, זמן הבישול יכול להשתנות. בדרך כלל, לוקח לשעועית לבנה בערך 10 דקות להתבשל בסיר לחץ.
איך לדעת מתי השעועית מוכנה
מתי השעועית מבושלת, אפשר לדעת לפי המרקם. השעועית צריכה להיות רכה ונימוחה, אך לא דייסתית. אתה יכול גם לטעום כמה שעועית כדי לוודא שהם מבושלים.
השוואה מהירה
| סוג שעועית | זמן בישול |
|---|---|
| שעועית לבנה | 10 דקות |
| שעועית שחורה | 15 דקות |
| שעועית פינטו | 20 דקות |
סיכום
בישול שעועית לבנה בסיר לחץ היא דרך מצוינת לחסוך זמן ואנרגיה. בישול השעועית לוקח רק כ-10 דקות, כך שתוכל לקבל ארוחה טעימה על השולחן תוך זמן קצר. רק להקפיד להשרות את השעועית לפחות 8 שעות לפני הבישול, ולבדוק את המרקם והטעם של השעועית כדי לוודא שהיא מבושלת. עם כמה צעדים פשוטים, אתה יכול לקבל ארוחה טעימה שעמוסה בחלבון, סיבים וחומרים מזינים חיוניים אחרים.